');
НОВОСТИ РУБРИКИ АРХИВ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА ПОДПИСКА КОНТАКТЫ ФОТОРЕПОРТАЖ

Новости » Рубрики » Политика » Разное / Молоко: фальсификат купить легко? (23-01-2016, 15:04)

Молоко: фальсификат купить легко?

Контролирующие органы бьют тревогу по поводу фальсификатов, наводнивших отечественный рынок сыров и молочных продуктов. По данным Роспотребнадзора, доля суррогатов среди сыров, например, приближается к 80 процентам! Отечественные предприятия производят «сырную замазку», говорят эксперты. И лишь немногие продолжают использовать натуральное сырье.

Войну фальсификатам на отечественном молочном рынке объявляют и в регионах. Например, в Алтайском крае создана рабочая группа, которая призвана противодействовать обороту фальсифицированной продукции, в первую очередь, масла и сыра. В Свердловской области Роспотребнадзор изъял из продажи фальсифицированные молочные консервы и сливочное масло, которые поставляли предприятия из несуществующих адресов.

В самом конце декабря подобную проверку осуществило и Управление Россельхознадзора по Самарской области. Его специалистами совместно с региональной общественной организацией по защите прав потребителей «Русконтроль» в одном из магазинов Самары были отобраны и отправлены для исследования на показатели качества и безопасности в ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» 29 проб молочной продукции.

Исследовались молоко и молочная продукция как самарских, так и производителей из соседних регионов, на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

Выяснилось, что из 29 отобранных образцов продукции  22 пробы не отвечают  установленным требованиям техрегламента по составу жира: жир, обнаруженный в продуктах, не является молочным. Следовательно,  данная продукция фальсифицирована.

Вот как прокомментировал результаты проверки начальник отдела государственного ветеринарного надзора на госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Самарской области Александр Фроловичев:

- По протоколу испытаний видно, что молочный жир был заменен  растительным. Возможно, что и пальмовое масло, возможно, что и растительное, то есть были введены в состав растительные жиры, которых в данных продуктах вообще не должно быть. Производители будут привлечены к административной ответственности, на юридических лиц будут выписаны штрафы. Кроме того, все выявленные недобросовестные производители будут поставлены на усиленный лабораторный контроль.

Опубликован и список молочных продуктов, не соответствующих необходимым требованиям. Среди них - и хорошо известные сызранцам: масло сливочное  - изготовитель ООО «Юнион Милк»,  г. Пенза; сметана, кефир и ряженка «Моя Маруся» – ООО  «Тереньгульский маслодельный завод»,  Ульяновская область;  сметана, снежок, кефир и молоко «Елховское»  - ООО «Елховский молокозавод»,  Самарская область.

Среди самарских производителей в фальсификате замечены также  ООО «Красноярское молоко»,  Красноярский район, ООО «Молочная Индустрия»,  Кошкинский район, ООО «Продресурс», г. Самара.

Есть замечания и к сызранцам: фальсифицированной признана сметана производства ООО «АТЛ Плюс».

И хотя отношение экспертов к растительным заменителям молочного жира остается противоречивым, в конце прошлого года Россельхознадзор сообщил о том, что фальсификация молочной продукции жирами немолочного происхождения может привести к серьезным заболеваниям. «Растительный жир в обычном виде жидкий. Чтобы использовать в качестве заменителя, его преобразуют в твердый, нагревая до высокой температуры. В результате молекулы жира меняют свою структуру, превращаясь в трансизомеры жирных кислот и нередко провоцируют сердечно-сосудистые и онкологические заболевания», – говорилось в сообщении ведомства.

Как же уберечься от фальсификата? Александр Фроловичев рекомендует покупать молочку только от «крупных производителей, которые работают по передовым технологиям…». Правда, стоит она на сызранских прилавках, как правило, заметно дороже.

Инна ЧУРИКОВА

Написал - Редактор

Ключевые слова -
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Похожие статьи: Молоко: фальсификат купить легко?
  • ПОД КОНТРОЛЕМ - молоко и мясо
  • Детей будут кормить по ГОСТам
  • Капризный кефир
  • Кто кормит Сызрань?
  • Детское питание в Сызрань завезут?
  • 6457: Молоко: фальсификат купить легко?!
    Молоко: фальсификат купить легко?.


    • Партнёры
    Городской портал Сызрани
    ТРК Губерния
    • Обзоры
    Вновь  зажигаются звёзды «Роснефти»

    Корпоративный конкурс «Роснефть зажигает звезды» не теряет в Сызрани своей популярности. Он стал своеобразным культурным феноменом в жизни не только Сызранского НПЗ, но и в целом нашего города. Как, наверное, и других регионов присутствия Компании.


    Время собирать: 35 календарных лет Надежды Карташовой

    У каждого есть хотя бы один повод для гордости, порой кажущийся незначительным, но такой важный для конкретного человека. Вот, скажем, гордились бы вы тем, что у вас есть карманный календарик? Наверное, нет. А если бы у вас было десять календариков? Думаю, тоже. А что, если бы у вас было почти 2000 карманных календариков за последние 35 лет? Другой разговор! Увлечение Надежды Карташовой называется красивым словом «филотаймия», но можно сказать и попроще – календаристика.


    • Опрос
    Празднуете ли вы День влюбленных?
    Конечно, да! Всегда тщательно готовлюсь к нему заранее
    Да, почему не отпраздновать, когда есть хороший повод
    Нет, я ничего особенного не жду в этот день
    Принципиально нет, это не наш праздник
    Нет, никого не люблю

    • Личный кабинет
    • Календарь
    «    Февраль 2019    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
     
    • Архив
    Февраль 2019 (37)
    Январь 2019 (48)
    Декабрь 2018 (83)
    Ноябрь 2018 (77)
    Октябрь 2018 (52)
    Сентябрь 2018 (71)
    • Реклама
    Фоторепортаж Смотри в прямом эфире
    День мужества

    Просмотров:23458 подробнее
    Архив номеров вся газета
    893 от 7.09.2018

    Просмотров:7134 подробнее