');
НОВОСТИ РУБРИКИ АРХИВ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА ПОДПИСКА КОНТАКТЫ ФОТОРЕПОРТАЖ

Новости » Рубрики » Жизнь города » Здоровье / Осторожно: на столе ГРИБЫ! (17-09-2012, 09:28)

Осторожно: на столе ГРИБЫ!

Небывалый урожай грибов в окрестных лесах и пристрастие людей к блюдам из них традиционно  прибавили работы медикам. По словам заместителя главного врача ЦГБ Татьяны Поднебесовой, с начала сезона сбора, то есть за две последние недели, в больницу уже поступило трое пациентов с пищевой интоксикацией после ужина с грибами. Состояние их было средней тяжести, и уже на следующий день симптомы: тошнота, рвота - были сняты. По словам пациентов, все они употребляли в пищу хорошо им знакомые виды грибов. По мнению Татьяны Поднебесовой, люди, вероятнее всего, подошли достаточно беспечно к самому процессу приготовления: недоварили, недожарили грибы - или  просто забыли, что это продукт не для всех. Мало того, что детям до восьми лет блюда из грибов противопоказаны, но и не каждому взрослому подходят. У людей с проблемами поджелудочной железы они могут вызвать  даже панкреонекроз. Не стоит забывать о мутациях грибов и о том, что грибница склонна аккумулировать соли тяжелых металлов. Поэтому и самые лучшие грибы могут при определенных условиях оказаться ядом.

То, что этой осенью лучший за последние годы урожай грибов, подтвердила и заведующая лабораторией Центрального рынка Марина Мощенко. Грибов на рынке много, но только первой и второй категории. Всего их по классификации санслужб четыре. Но продажа на рынках разрешена только для двух первых: это белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, рыжики, белянки. Вся продукция проверяется. Продавцу выдается специальный пропуск, где перечислены все виды грибов, которые он предъявил для проверки. Покупатель, усомнившись, может требовать этот документ. На рынке есть и журнал регистрации, куда заносятся адресные данные продавца, виды и количество грибов, предназначенных на продажу. Проходят грибы и органолептическую экспертизу – изучается их внешний вид. Продавцу с червивыми грибами сразу говорят «До свидания». Проверяется даже уровень радиации этой продукции с помощью дозиметра. Попытки продавать иные категории грибов, кроме разрешенных, не проходят. В прошлом году некая гражданка попыталась выдать желчные грибы за белые. Они очень похожи по внешнему виду. Обмануть сотрудников лаборатории не удалось.

Валерий  Хреков

Написал - Редактор

Ключевые слова -
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Похожие статьи: Осторожно: на столе ГРИБЫ!
  • ГРИБЫ: не уверен – не собирай!
  • «Корпоратив» закончился трагедией
  • Золотое правило грибника: не уверен - не бери!
  • Рынки готовы встретить запасливых
  • Легко ли нашим лёгким?
  • 2374: Осторожно: на столе ГРИБЫ!!
    Осторожно: на столе ГРИБЫ!.


    • Партнёры
    Городской портал Сызрани
    ТРК Губерния
    • Обзоры
    Вперёд, за копеечным чудом!

    Увы, лисы алисы бессмертны! Как и буратины, впрочем. Недавно рыскала по закоулкам Интернета, и взгляд выхватил название родного города. Читаю. Ёлки-палки, все-таки ничегошеньки не знаю о Сызрани! Оказывается, есть у нас «врачебная мафия… которая губит суставы пациентам, чтобы те тратили деньги дальше». 

    К гадалке не ходи…

    В преддверии Нового года практически у каждого из нас возникает надежда, что в будущем все сложится удачно, что уходящий год был не очень, а следующий будет прекрасный-распрекрасный. Многие увлеченно читают гороскопы, выискивая для себя различные блага, которые предскажут им астрологи. Другие идут еще дальше – обращаются к гадалкам и магам. Уж такова сущность человека – так и хочется ему заглянуть вперед, приподняв завесу тайны.

    • Опрос
    Нужно ли сократить новогодние праздники?
    Нужно, зимой отдыхать некомфортно
    Нужно, столько есть-пить-лежать вредно
    Нужно, для увеличения выходных в мае
    Мне все равно, я работаю без праздничных дней
    Не нужно, отдых зимой необходим
    Не нужно, как же тогда поехать в Куршавель
    Не нужно, иначе не сможем встречать Новый год под пальмой
    Не нужно, в первые январские дни все равно работать не сможем

    • Личный кабинет
    • Календарь
    «    Январь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    • Архив
    Январь 2018 (19)
    Декабрь 2017 (107)
    Ноябрь 2017 (55)
    Октябрь 2017 (86)
    Сентябрь 2017 (75)
    Август 2017 (66)
    • Реклама
    Фоторепортаж Смотри в прямом эфире
    День мужества

    Просмотров:6781 подробнее
    Архив номеров вся газета
    859 от 13.01.2018

    Просмотров:53 подробнее