');
НОВОСТИ РУБРИКИ АРХИВ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА ПОДПИСКА КОНТАКТЫ ФОТОРЕПОРТАЖ

Новости » Рубрики » Жизнь города » Здоровье / Осторожно: на столе ГРИБЫ! (17-09-2012, 09:28)

Осторожно: на столе ГРИБЫ!

Небывалый урожай грибов в окрестных лесах и пристрастие людей к блюдам из них традиционно  прибавили работы медикам. По словам заместителя главного врача ЦГБ Татьяны Поднебесовой, с начала сезона сбора, то есть за две последние недели, в больницу уже поступило трое пациентов с пищевой интоксикацией после ужина с грибами. Состояние их было средней тяжести, и уже на следующий день симптомы: тошнота, рвота - были сняты. По словам пациентов, все они употребляли в пищу хорошо им знакомые виды грибов. По мнению Татьяны Поднебесовой, люди, вероятнее всего, подошли достаточно беспечно к самому процессу приготовления: недоварили, недожарили грибы - или  просто забыли, что это продукт не для всех. Мало того, что детям до восьми лет блюда из грибов противопоказаны, но и не каждому взрослому подходят. У людей с проблемами поджелудочной железы они могут вызвать  даже панкреонекроз. Не стоит забывать о мутациях грибов и о том, что грибница склонна аккумулировать соли тяжелых металлов. Поэтому и самые лучшие грибы могут при определенных условиях оказаться ядом.

То, что этой осенью лучший за последние годы урожай грибов, подтвердила и заведующая лабораторией Центрального рынка Марина Мощенко. Грибов на рынке много, но только первой и второй категории. Всего их по классификации санслужб четыре. Но продажа на рынках разрешена только для двух первых: это белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, рыжики, белянки. Вся продукция проверяется. Продавцу выдается специальный пропуск, где перечислены все виды грибов, которые он предъявил для проверки. Покупатель, усомнившись, может требовать этот документ. На рынке есть и журнал регистрации, куда заносятся адресные данные продавца, виды и количество грибов, предназначенных на продажу. Проходят грибы и органолептическую экспертизу – изучается их внешний вид. Продавцу с червивыми грибами сразу говорят «До свидания». Проверяется даже уровень радиации этой продукции с помощью дозиметра. Попытки продавать иные категории грибов, кроме разрешенных, не проходят. В прошлом году некая гражданка попыталась выдать желчные грибы за белые. Они очень похожи по внешнему виду. Обмануть сотрудников лаборатории не удалось.

Валерий  Хреков

Написал - Редактор

Ключевые слова -
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Похожие статьи: Осторожно: на столе ГРИБЫ!
  • ГРИБЫ: не уверен – не собирай!
  • «Корпоратив» закончился трагедией
  • Золотое правило грибника: не уверен - не бери!
  • Рынки готовы встретить запасливых
  • Легко ли нашим лёгким?
  • 2374: Осторожно: на столе ГРИБЫ!!
    Осторожно: на столе ГРИБЫ!.


    • Партнёры
    Городской портал Сызрани
    ТРК Губерния
    • Обзоры
    Есть в Президентском полку и наши парни

    Президентский полк – в своем роде визитная карточка нашей страны. Представители высшей власти иностранных государств в большинстве случаев имеют возможность лицезреть российских военных исключительно во время официальных приемов в Кремле. Потому парни в форме на территории резиденции Президента России должны быть особенными как внешне, так и внутренне.

    Среди лучших работников «Роснефти»

    Ежегодно компания «Роснефть» проводит среди представителей рабочих специальностей всех своих дочерних предприятий корпоративный смотр-конкурс «Лучший по профессии». В финале состязаний 2017 года, который проходил в Краснодаре и Туапсе, в тройку призеров в своих номинациях вошли двое работников Сызранского нефтеперерабатывающего завода: Александр Баскаков и Кирилл Чекунов.

    • Опрос
    Что вы считаете главной причиной тяжелых ДТП?
    Превышение скорости
    Состояние опьянения
    Обгон в запрещенных местах
    Проезд на "красный"
    Несоблюдение знаков приоритета
    Пешеходы/велосипедисты

    • Личный кабинет
    • Календарь
    «    Ноябрь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     
    • Архив
    Ноябрь 2017 (30)
    Октябрь 2017 (86)
    Сентябрь 2017 (75)
    Август 2017 (66)
    Июль 2017 (84)
    Июнь 2017 (79)
    • Реклама
    Фоторепортаж Смотри в прямом эфире
    День мужества

    Просмотров:4656 подробнее
    День семьи

    Просмотров:4638 подробнее
    Архив номеров вся газета
    849 от 3.11.2017

    Просмотров:491 подробнее