');
НОВОСТИ РУБРИКИ АРХИВ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА ПОДПИСКА КОНТАКТЫ ФОТОРЕПОРТАЖ

Новости » Рубрики » Жизнь города » Здоровье / Осторожно: на столе ГРИБЫ! (17-09-2012, 09:28)

Осторожно: на столе ГРИБЫ!

Небывалый урожай грибов в окрестных лесах и пристрастие людей к блюдам из них традиционно  прибавили работы медикам. По словам заместителя главного врача ЦГБ Татьяны Поднебесовой, с начала сезона сбора, то есть за две последние недели, в больницу уже поступило трое пациентов с пищевой интоксикацией после ужина с грибами. Состояние их было средней тяжести, и уже на следующий день симптомы: тошнота, рвота - были сняты. По словам пациентов, все они употребляли в пищу хорошо им знакомые виды грибов. По мнению Татьяны Поднебесовой, люди, вероятнее всего, подошли достаточно беспечно к самому процессу приготовления: недоварили, недожарили грибы - или  просто забыли, что это продукт не для всех. Мало того, что детям до восьми лет блюда из грибов противопоказаны, но и не каждому взрослому подходят. У людей с проблемами поджелудочной железы они могут вызвать  даже панкреонекроз. Не стоит забывать о мутациях грибов и о том, что грибница склонна аккумулировать соли тяжелых металлов. Поэтому и самые лучшие грибы могут при определенных условиях оказаться ядом.

То, что этой осенью лучший за последние годы урожай грибов, подтвердила и заведующая лабораторией Центрального рынка Марина Мощенко. Грибов на рынке много, но только первой и второй категории. Всего их по классификации санслужб четыре. Но продажа на рынках разрешена только для двух первых: это белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, рыжики, белянки. Вся продукция проверяется. Продавцу выдается специальный пропуск, где перечислены все виды грибов, которые он предъявил для проверки. Покупатель, усомнившись, может требовать этот документ. На рынке есть и журнал регистрации, куда заносятся адресные данные продавца, виды и количество грибов, предназначенных на продажу. Проходят грибы и органолептическую экспертизу – изучается их внешний вид. Продавцу с червивыми грибами сразу говорят «До свидания». Проверяется даже уровень радиации этой продукции с помощью дозиметра. Попытки продавать иные категории грибов, кроме разрешенных, не проходят. В прошлом году некая гражданка попыталась выдать желчные грибы за белые. Они очень похожи по внешнему виду. Обмануть сотрудников лаборатории не удалось.

Валерий  Хреков

Написал - Редактор

Ключевые слова -
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Похожие статьи: Осторожно: на столе ГРИБЫ!
  • ГРИБЫ: не уверен – не собирай!
  • «Корпоратив» закончился трагедией
  • Золотое правило грибника: не уверен - не бери!
  • Рынки готовы встретить запасливых
  • Легко ли нашим лёгким?
  • 2374: Осторожно: на столе ГРИБЫ!!
    Осторожно: на столе ГРИБЫ!.


    • Партнёры
    Городской портал Сызрани
    ТРК Губерния
    • Обзоры
    Сызранский НПЗ поздравил своих ветеранов

    Первого октября, в День пожилого человека, ДК «Горизонт» традиционно встречает ветеранов Сызранского нефтеперерабатывающего завода. Для пожилых людей – это не просто очередное мероприятие, а настоящий праздник общения с бывшими коллегами. Возможность ощутить свою причастность к родному предприятию.


    Александр Беренев:   Мои дети любят, когда у папы выходной

    Кто в юные годы не писал стихов о любви? Не устояла против вдохновения и второклассница Вероника Беренева. Ее музой стал… родной отец.

    • Опрос
    Какие проекты благоустройства Сызрани вы считаете приоритетными
    Площадь ДК "Горизонт"
    Площадь ДК "Клуб шахтеров"
    Сквер воинской славы около СВВАУЛ
    Сквер в поселке Западном
    Сквер в районе "ТЯЖМАШ"
    Казачий парк
    Прогулочная зона в районе переулка Достоевского
    Сквер у стадиона "Волжанин" на ул. Декабристов
    Парк им. Ленина
    Сквер по ул. Жуковского
    Парк по ул. Пархоменко
    Площадка по ул. Новостроящейся возле ДШИ №3
    Площадка по ул. Новостроящейся, 18а
    Комсомольская стела

    • Личный кабинет
    • Календарь
    «    Октябрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    • Архив
    Октябрь 2018 (33)
    Сентябрь 2018 (71)
    Август 2018 (88)
    Июль 2018 (70)
    Июнь 2018 (91)
    Май 2018 (79)
    • Реклама
    Фоторепортаж Смотри в прямом эфире
    День мужества

    Просмотров:18274 подробнее
    Архив номеров вся газета
    893 от 7.09.2018

    Просмотров:1842 подробнее